2月中旬、アメリカはプレジデント・デーで3連休でした。
寒いNYを脱出し、約4時間南下したカリブ海のバルバドス島へ行ってきた。
1620年代、この島がイギリスの植民地だった頃、アフリカから奴隷として連れて来られた黒人は、サトウキビ栽培のプランテーション大農園で強制労働させられた。
1834年に奴隷制度は廃止され、1966年にイギリス連邦加盟国として独立し、今に至る。
島の大きさは種子島くらいで、島を隔てて、西側にはカリブ島が、東側には大西洋が広がり、お隣のアフリカ大陸まで続く。
バルバドスは水が豊富で、農作物に適した気候。主な産業はサトウキビで、ラムと黒砂糖を輸出している。そして観光業、ツーリストは、主にアメリカ・イギリス・カナダ人が多く、以前は、ロンドンから超音速旅客機コンコルドが毎日就航していたそうだ。
ヨーロッパやアメリカのセレブ、タイガー・ウッズも来るようで、ここは有名人が来ても、島人の自然な対応が心地いいらしく、それで人気なんだとか。確かにリピーターが多い。
億ションのハウスもあり、バルバドスの生活水準は、カリブ海の中でも一番高く、治安もよく、
全般的に物価も高い。 実際、来てみないと解らないからことが多いもの。
2/15,16
ホテルに到着してまず迎えてくれたのは、雄大な雲と茶トラの猫だった。
猫は、私達の姿を見るなり、「ニャ～、ニャ～」なきながら、暫く後をつけてくる。
なんて人懐こいのだろう？もしかして・・・みっ、ミケの猫テレ？
収穫したサトウキビは、砂糖工場にて精製される。
バルバドスの名物はFlying Fish(飛び魚)で、熱帯地方なのでデープフライにて食べるが一般的。そして、大人気のロースト＆フライド・チキン。
以前、マクドナルドがあったそうだが、ビーフよりもチキンを好む現地人には受けず、3ヶ月で
閉店となったそうだ。
2/17
快晴の中、セーリング＆シュノーケリング・ツアーへ。
ツアーのスタッフが帆を上げ、風向きに合わせ操行。
この内の一人は、私が人生で初めて会った日本人だと言い握手され・・。
セーリング中、海面から急に飛び魚がビューンと飛ぶと一斉に歓声が！
水深3-4ｍの沖合いにて潜ると、海亀・フグ・飛び魚・ハマチなどが泳いでいた。
欧米人は、日光浴が好きなんだな～。 私はいつも日陰に身・・・日陰浴
どこからかジェット・スキーが現れると、少年達は歓声を上げ、はしゃいでいた。
cu～te!
コースト・ガードも常に沿岸を警備。
バルバドスには日本食レストランが4軒あり、そのうちの1軒は宿泊したホテルにあったので、夕食を食べに・・・。
結構本格的で、ウェイトレスは全員着物を着ていた。やはり作り帯だった。
オーナーはイタリア人らしく、店内のインテリアは、和とアジアをミックスした贅沢な造り。
畳ルームもあり、奥には艶やかなオレンジ色の打掛けが飾られていた。
寿司カウンターにて、私達の前にフィリピン人の料理長が挨拶に来た。「いらっしゃいませ。」挨拶程度の日本語はわかるらしい。彼は、フィリピンにある日本食レストランで、日本料理の修行をしたという。もう一人の若手寿司シェフはベトナム人で、やはりベトナムの日本食レストランで修行し、この仕事はネットで募集していたそうで、遥々、出稼ぎに来ているそう。
もう一人20歳くらいの日本人男性もいたが、シャイなのか話さず・・・。
寿司ネタ用の魚は、カリブ海産でなく、インド・日本・タイ・カナダから輸入しているという。なぜならハリケーンの時期は、カリブ海では漁獲できず不安定だから・・それでお高め。
（ディナー・ボックス-味噌汁＆デザート付で、US＄40は高めだが、
カリブの島でここまでの日本食はお見事！）
シーズンに限らず、ほぼ毎夜忙しいらしく、今夜も18-20席のテーブルは満席でした。
ご馳走様！！
数年前までは、カリブの島に日本食レストランなどなかったが、今でこそ寿司・日本酒ブームにて、こうしてどんどん和食文化も世界中に広がっていくのでしょう。
寿司カウンターの後方は全面窓ガラス張りで、大西洋を望める。nice view!
食と共に平和のメッセージも海を越えて届けたぃ。
「毎度あり！」
寒いNYを脱出し、約4時間南下したカリブ海のバルバドス島へ行ってきた。
1620年代、この島がイギリスの植民地だった頃、アフリカから奴隷として連れて来られた黒人は、サトウキビ栽培のプランテーション大農園で強制労働させられた。
1834年に奴隷制度は廃止され、1966年にイギリス連邦加盟国として独立し、今に至る。
島の大きさは種子島くらいで、島を隔てて、西側にはカリブ島が、東側には大西洋が広がり、お隣のアフリカ大陸まで続く。
バルバドスは水が豊富で、農作物に適した気候。主な産業はサトウキビで、ラムと黒砂糖を輸出している。そして観光業、ツーリストは、主にアメリカ・イギリス・カナダ人が多く、以前は、ロンドンから超音速旅客機コンコルドが毎日就航していたそうだ。
ヨーロッパやアメリカのセレブ、タイガー・ウッズも来るようで、ここは有名人が来ても、島人の自然な対応が心地いいらしく、それで人気なんだとか。確かにリピーターが多い。
億ションのハウスもあり、バルバドスの生活水準は、カリブ海の中でも一番高く、治安もよく、
全般的に物価も高い。 実際、来てみないと解らないからことが多いもの。
2/15,16
ホテルに到着してまず迎えてくれたのは、雄大な雲と茶トラの猫だった。
猫は、私達の姿を見るなり、「ニャ～、ニャ～」なきながら、暫く後をつけてくる。
なんて人懐こいのだろう？もしかして・・・みっ、ミケの猫テレ？
収穫したサトウキビは、砂糖工場にて精製される。
バルバドスの名物はFlying Fish(飛び魚)で、熱帯地方なのでデープフライにて食べるが一般的。そして、大人気のロースト＆フライド・チキン。
以前、マクドナルドがあったそうだが、ビーフよりもチキンを好む現地人には受けず、3ヶ月で
閉店となったそうだ。
2/17
快晴の中、セーリング＆シュノーケリング・ツアーへ。
ツアーのスタッフが帆を上げ、風向きに合わせ操行。
この内の一人は、私が人生で初めて会った日本人だと言い握手され・・。
セーリング中、海面から急に飛び魚がビューンと飛ぶと一斉に歓声が！
水深3-4ｍの沖合いにて潜ると、海亀・フグ・飛び魚・ハマチなどが泳いでいた。
欧米人は、日光浴が好きなんだな～。 私はいつも日陰に身・・・日陰浴
どこからかジェット・スキーが現れると、少年達は歓声を上げ、はしゃいでいた。
cu～te!
コースト・ガードも常に沿岸を警備。
バルバドスには日本食レストランが4軒あり、そのうちの1軒は宿泊したホテルにあったので、夕食を食べに・・・。
結構本格的で、ウェイトレスは全員着物を着ていた。やはり作り帯だった。
オーナーはイタリア人らしく、店内のインテリアは、和とアジアをミックスした贅沢な造り。
畳ルームもあり、奥には艶やかなオレンジ色の打掛けが飾られていた。
寿司カウンターにて、私達の前にフィリピン人の料理長が挨拶に来た。「いらっしゃいませ。」挨拶程度の日本語はわかるらしい。彼は、フィリピンにある日本食レストランで、日本料理の修行をしたという。もう一人の若手寿司シェフはベトナム人で、やはりベトナムの日本食レストランで修行し、この仕事はネットで募集していたそうで、遥々、出稼ぎに来ているそう。
もう一人20歳くらいの日本人男性もいたが、シャイなのか話さず・・・。
寿司ネタ用の魚は、カリブ海産でなく、インド・日本・タイ・カナダから輸入しているという。なぜならハリケーンの時期は、カリブ海では漁獲できず不安定だから・・それでお高め。
（ディナー・ボックス-味噌汁＆デザート付で、US＄40は高めだが、
カリブの島でここまでの日本食はお見事！）
シーズンに限らず、ほぼ毎夜忙しいらしく、今夜も18-20席のテーブルは満席でした。
ご馳走様！！
数年前までは、カリブの島に日本食レストランなどなかったが、今でこそ寿司・日本酒ブームにて、こうしてどんどん和食文化も世界中に広がっていくのでしょう。
寿司カウンターの後方は全面窓ガラス張りで、大西洋を望める。nice view!
食と共に平和のメッセージも海を越えて届けたぃ。
「毎度あり！」